Autore: emily

Ricette

Scritto il 25 Luglio 201818 Aprile 2020 da emily

Insalata di Farro con Ceci

Ingredienti: 400 gr di Farro 400 gr di Ceci lessati 200 gr di Pomodorini Cuore di Limone Turci Cuore di Rosmarino Turci Olio Sale Pepe Preparazione Per prima cosa bolliamo il farro in acqua salata per il tempo richiesto nella confezione. Prendiamo i ceci, che abbiamo già lessato, e li mettiamo nel contenitore del robot a immersione. Aggiungendo sale, olio extra vergine e pepe. A questo punto, per dare una nota in più di sapore, possiamo spruzzare un po' di estratto naturale di limone Cuore di Limone Turci. Questi estratti spray sono comodi e pratici se non abbiamo in casa il limone ape...

Scritto il 25 Luglio 201821 Aprile 2020 da emily

Fettuccine alle erbe

Ingredienti 350 gr di tagliatelle o fettuccine Maggiorana Prezzemolo Timo Basilico Cuore di Origano Turci Un uovo lesso Parmigiano grattugiato Pecorino Sale Olio di oliva Preparazione Per prima cosa prendiamo la maggiorana per toglierne i rametti, metteremo le foglie in un robot tritatutto con prezzemolo, foglie di timo e basilico. Sarà una ricetta veloce, quindi nel mentre buttiamo la pasta. Ora dovremmo aggiungere alle erbe dentro il robot un po' di origano fresco, ma se non lo abbiamo possiamo tenere sempre in cucina un saporitissimo estratto di Origano, il ...

Scritto il 18 Luglio 201821 Aprile 2020 da emily

Bruschetta estiva

La bruschetta estiva è un piatto fresco e gustoso di facile preparazione adatto a una cena fredda, un buffet o a chi ha poco tempo per cucinare. Ingredienti  4 friselle 4 pomodori 2 cipollotti 1 sedano coste (gambo) 1 cetriolo  CuoreDi Origano Turci q.b. olio di oliva extravergine  q.b. sale q.b. pepe Preparazione Inizia la preparazione pelando accuratamente il cetriolo, poi taglialo a striscioline molto sottili con l’aiuto di un pelapatate. Sciacqua i pomodori e tagliali a cubetti finissimi; lava il sedano e affettalo finemente, stesso procedimento anche con i cipollotti ...

Scritto il 17 Luglio 201821 Aprile 2020 da emily

Mousse Vegan al Cioccolato e Peperoncino

Una mousse vellutata e squisita a base di cioccolato fondente e avocado, piccante il giusto e da guarnire con la salsa di lamponi. Ingredienti (per due persone) 1 Avocado 50 grammi di Cioccolato fondente 2 cucchiai da tavola di Zucchero 5 spray di CuoreDi Peperoncino Turci 1 tazza di Lamponi Preparazione Per prima cosa facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Successivamente sbucciamo l’avocado. Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero e il Peperoncino Turci ed inseriamo tutti gli ingredienti nel frullatore. Azioniamolo fino a quando non otterremo una consistenza vellutata e o...

Scritto il 17 Luglio 20185 Maggio 2020 da emily

Pan pizza

Avete del pane che vi è avanzato, ormai non piu fresco?  Questa è un ricetta semplice, che prepariamo in famiglia da generazioni quando dobbiamo consumare del pane quasi duro. Insomma, una ricetta del riciclo di famiglia. Le fette di pane si condiscono come delle classiche pizzette e vengono ripassate in forno fino a far fondere il formaggio e farle diventare croccanti. Ingredienti Fette di pane semi-duro Una tazza di passata di pomodoro o pomodori freschi Mozzarella o formaggio filante a dadini q.b. CuoreDi Origano o Basilico Turci Olio d’oliva sale salumi o verdure a piacere ...

Scritto il 17 Luglio 201821 Aprile 2020 da emily

Fusilli tartufo e crema di parmigiano

Ingredienti 250 g di fusilli 150 g di parmigiano grattugiato CuoreDi Tartufo Turci 50 g di burro poco sale e pepe Preparazione Mentre i fusilli saranno in cottura, in un tegame fate fondere il burro, senza farlo friggere. Scolate la pasta, e versatela ancora umida nel tegame del burro ben caldo. Fuori dal fuoco aggiungete il parmigiano, pochissimo sale e pepe, e mescolate molto velocemente fino a che il parmigiano si sarà trasformato in crema. Impiattate e condite con l’infuso CuoreDi Tartufo Turci.

Scritto il 17 Luglio 201821 Aprile 2020 da emily

Cous cous allo zafferano con pollo e verdure

Ingredienti 200 g cous cous 1 petto di pollo 1 zucchina 2 pomodori 1 cipolla q.b. (10 spray circa) CuoreDi Zafferano Turci 4 Spray di CuoreDi Aglio Turci 1 tazza di brodo vegetale 10 spray di CuoreDi Origano Turci q.b. CuoreDi Peperoncino Turci q.b. olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione Tagliare a striscioline il petto di pollo e condirlo bene con CuoreDi Origano Turci. Tagliare a cubetti la zucchina e il pomodoro. Sminuzzare la cipolla. Fare soffriggere per un paio di minuti CuoreDi Aglio Turci e cipolla nell'olio, aggiungere i dadini di pollo e rosola...

Scritto il 17 Luglio 20185 Maggio 2020 da emily

Pennette con acciughe, mozzarella e fiori di zucca

Se usate la pasta integrale risulterà più leggera e digeribile. Ingredienti 250 gr di penne integrali 2 zucchine 4-5 fiori di zucca 1 mozzarella 6 Spray di CuoreDi Aglio Turci acciughe q.b. il succo di 1 limone 4 spray di CuoreDi Limone Turci 10 spray di CuoreDi Basilico Turci olio pepe sale Preparazione Spremere il limone, scolare bene le acciughe e riunirle nel mixer insieme al succo di limone, 6 spray di CuoreDi Limone Turci e a 10 spray di CuoreDi Basilico Turci. Aggiungere 5 cucchiai di olio e frullare il tutto fino a ottenere una salsa omogenea. Affettare le ...

Scritto il 17 Luglio 201815 Dicembre 2021 da emily

Tzaziki

Probabilmente la salsa più famosa della cucina greca. Salsa a base di yogurt, aglio e cetrioli, è ampiamente utilizzata nella cucina greca come accompagnamento di molti piatti, soprattutto a base di carne, e come condimento nella “pita con gyros”. Ingredienti 400 gr di yogurt intero (ottimo quello greco) metà di un Cetriolo, sbucciato e grattugiato 8/10 spray Cuore Di Aglio Turci (a seconda dei gusti) succo di mezzo Limone 4 spray di Cuore Di Limone Turci 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Aneto q.b. Preparazione Preparate tutti gli ingredienti in anticipo. U...

Scritto il 17 Luglio 20185 Maggio 2020 da emily

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ingredienti CuoreDi Peperoncino Turci q.b. CuoreDi Aglio Turci q.b. 320 grammi di pasta di semola (di grano duro) 4 cucchiai olio di oliva Preparazione Lessa i 320gr di spaghetti previsti dalla ricetta in una pentola con abbondante acqua bollente e salata; scolali leggermente al dente e trasferiscili nel tegame. Condiscili con Peperoncino CuoreDi Turci, Aglio CuoreDi Turci e l’olio a freddo. Mescola e servi ancora caldo.