Chile

El chile más fresco

El sabor único del chile recién cosechado, prensado en frío al estilo tradicional.
100 % natural, sin conservantes, sin gas y sin OGM.

La especia más intensa

El chile es una de las especias más utilizadas en el mundo.
Es uno de los principales condimentos de la cocina mediterránea, muy utilizado en Calabria, Basilicata y Sicilia.
Ideal para realzar cualquier plato. Puede utilizarse en salsas, carnes, quesos y embutidos.

Prensado en frío

La técnica es muy similar a la empleada tradicionalmente en la producción del aceite de oliva.
Las especias se prensan a una temperatura no superior a 27 °C, lo que permite conservar mejor las sustancias nutritivas.

Propiedades beneficiosas del chile

El chile es muy rico en vitaminas, especialmente en vitamina A, beta-caroteno, vitamina C y vitamina E. Contiene sodio y potasio y muchas otras sales minerales. Es un conocido antioxidante.