Cuscús al azafrán con pollo y verduras

Ingredientes

• 200 g de cuscús

• 1 pechuga de pollo
• 1 calabacín
• 2 tomates
• 1 cebolla
• Azafrán en spray Turci (aproximadamente 10 pulverizaciones)
• 4 pulverizaciones de Ajo en spray Turci
• 1 taza de caldo de verduras
• 10 pulverizaciones de Orégano en spray Turci
• Chile en spray Turci
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparacion

Corta la pechuga de pollo a tiras y sazónala con Orégano en spray Turci.

Corta el calabacín y el tomate a dados. Pica la cebolla.

En una sartén con aceite, fríe durante un par de minutos Ajo en spray Turci y cebolla. Añade el pollo y dóralo. A continuación, añade los calabacines, los tomates, un poco de Chile en spray Turci, pimienta molida y caldo de verduras. Tápalo y cuece durante 10-15 minutos, a fuego medio.

Mientras tanto, pon el cuscús en un bol, con una cucharada de aceite y una pizca de sal.

Cubre con agua hirviendo, remueve bien con un tenedor y deja reposar 5 minutos para que la sémola absorba toda el agua. Remueve de nuevo con el tenedor para separar bien el grano. Si es necesario, añade más aceite para dar más suavidad.

Añade el cuscús al pollo junto con el Azafrán en spray Turci y mezcla.

¡Listo para comer!