Insalata Gamberetti e Mozzarella

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bot-limone-itaUn fresco e leggero pranzo estivo!

Ingredienti (per quattro persone)

  • 300 g di mozzarella
  • 200 g di gamberi cotti a vapore
  • 1 cespo di insalata riccia
  • 2 ravanelli
  • 2 pomodorini facoltativi
  • Estratto di Limone Turci
  • olio, sale, pepe rosa

Preparazione

Pulite e lavate l’insalata, sistematela sul piatto di portata e versatevi sopra la mozzarella ben sgocciolata tagliata a cubetti, i ravanelli a fettine sottili, i pomodorini e i gamberi cotti a vapore e raffreddati.

Completate con l’insalata riccia tagliata finemente e condite con l’Estratto di Limone, il sale, l’olio e pepe rosa.

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